?

Log in

No account? Create an account

Конкурируя за будущее

Крайне субъективный взгляд на бизнес

Entries by category: еда

Что такое "превосходный сервис"?
olegpliska

Меня часто спрашивают о том,что такое "превосходный" сервис.
И много других эпитетов, применимых к качественному обслуживанию.
Мне кажется, что тот сервис, о котором мы сейчас собираемся говорить, это не просто хорошее исполнение сервисных процедур, которые ожидает получить клиент от сервисной компании.
И дело не только в том, что эти процедуры еще должны сопровождаться неким ОТНОШЕНИЕМ со стороны сотрудников сервисной организации.
Да, это важно.
Чтобы клиент чувствовал, что его ценят, что о нем проявляют искреннюю заботу.
Но, увы, это всего лишь необходимые условия.
Read more...Collapse )

Потребительский опыт. Wow-сервис.
olegpliska

Итак, вы создали у себя в бизнесе аттракцион.
Точнее, attractor - то, что будет привлекать людей.
Например, это магазин-пекарня, где процесс выпечки можно видеть через стеклянную стену торгового зала.
А через другую боковую стену можно видеть процесс розлива молока с бережной ультрафиолетовой обработкой.
Где каждый может видеть огромный датчик температуры обработки молока - всего лишь 65 градусов!
Первый раз видеть это интересно и познавательно.
Второй раз уже несколько скучно.
Пятый раз весь этот шоу-рум становится привычным.
А во время десятого посещения гость магазина (Вы до сих пор называете своих покупателей клиентами?Тогда вы еще не сели на платформу сервисной экономики!) может даже не заглянуть за стекло.
Потому что нельзя один и тот же трюк продавать сто раз!
Что же должно стать заменителем яркого шоу или веселого представления?
Уровень сервиса.
Read more...Collapse )